「中取りmiddle drip」「袋吊り」「生原酒」そして「有機米原料100%」という超贅沢な希少酒！年間たったの150本！
LOHAS 福島県産
ストーリー
会津若松。自ら育てた合鴨と一緒に米造りをするBOND夫妻の合鴨有機栽培米を原料にした日本酒です。米はコシヒカリ。多様な微生物から生まれる微量元素は重量感と旨味と粘りのある米につながり、食べることでも最高クラスの品質を味わうことができます。酒造りは会津の峰の雪酒造。若手だけで醸造する気鋭蔵元です。袋吊りという贅沢で時間をかけた搾り方、さらに中盤に落ちる最も濃醇で濃厚な部分だけを瓶詰めした「中取り(middle drip)」。一切熱処理をしない生原酒 で、搾られたままの最高の状態でお届けします。LOHASは持続可能な経済活動を支える考え方です。生き物と大地を大切にし、自然の恩恵をたっぷり享受できることを目指した日本酒です。入手困難、超希少酒、当店でしか味わうことができない体験をぜひ。
こんなシーンで
高級レストラン、迎賓用、パーティ用。ハイエンドなゲストを迎えるに相応しい最高級日本酒。トレディショナルな酒器や桝はもちろん、ブルゴーニュ用クリスタルワイングラス、スピリッツ用ショットグラス、またオンザロックでも美味しいグローバルスタンダードに通用するSAKE Of THE WORLDです。伝統的な日本食から、濃厚なチーズ、東南アジア系の旨味甘味のある料理など世界中の人々に幸せにする銘酒です。
- 原材料名 米(日本産)、米こうじ(日本産米)
- 精米歩合 60%
- 内容量 720ml
- アルコール分 15度
- 製造者 峰の雪酒造場 福島県喜多方市桜ヶ丘1-17
- 販売者 恵比寿松田酒店 東京都渋谷区恵比寿1-27-10-701